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ホップの収穫始まる。岩手県遠野市。

ホップの収穫始まる 遠野市(岩手日報)

ホップ【写真=青空の下、手際よく作業が進むホップの収穫。周囲にはほろ苦い香りが漂う=遠野市松崎町】

ホップ生産量日本一を誇る遠野市で収穫が始まっている。好天に恵まれた24日は同市松崎町の畑で作業が行われ、淡い緑色の花が鈴なりとなったつるが刈り取られ、畑にほろ苦い香りが広がった。

ホップはビール醸造に不可欠なアサ科の作物。ホップに含まれる「ルプリン」という成分がビールに苦みや香りを与える。

同市松崎町の菊池さん(70)の約37アールのホップ畑では5人が1組となり、トラックに積んだ「アーム」と呼ばれる機械でつるごと刈り取った。一番高い部分はかまで手刈りされ、手際よく作業が進められた。

菊池さんは「天気が良すぎて干ばつも心配したが、収量はほぼ例年並みになりそうだ」と手応えを感じていた。

遠野ホップ農協によると、同市の生産農家は54戸で栽培面積は約38ヘクタール。生産量は約67トン(2006年)で日本一。収穫作業は9月10日ごろまで続く。

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