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ユーザータグ : カボチャの記事 (1/1)

乗り物は所定の場所へ止めて下さい。

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22~27度。
ん?、暑い?久しぶりに30度を割った。
台風の雲の影響か曇りで風は無い。
しかし、蒸し暑い。動けば暑いのだ。

今日は、いつもの買出しに行ってきた。
駐車場に面白い看板がある。

私の車は、奥から3番目に止めるんだな!
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今日は、馬で来ている客さんは居なかったw。
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途中で山百合が咲いてた。
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人ん家に咲いてた。
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我が家の、夕顔カボチャ
だんだん、おがってきた~
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ハロウィンって何?

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4-14度

平年並みの気温。天気良く穏やかな1日でした。
風も無く12時に北北西3m/s。

夕方になって寒くなってきた。
明日は曇り勝ちで10度を昇らない様子。
午後からは、台風に刺激された前線の影響で雨。



ところで、
ハロウィンって行事があるそうですねー

いやー最近の話ですよねー。

あの大きなカボチャ、農家さんや産直にはありますが~、

その行事をやってる家庭は子供がいる家庭でしょうねー

私とすれば、ハロウィンと言えばヘビーメタルバンドを連想してしまいますw。



カボチャ切ったらモヤシがびっしり?実は…
読売新聞 10月28日(木)9時1分配信

カボチャ切ったらモヤシがびっしり?実は…
ワタの部分にモヤシ状のものが生えたカボチャ(大阪府東大阪市で)

 カボチャの中からモヤシ――?

 大阪府東大阪市東山町の小林司朗さん(72)が、カボチャを調理しようと切ったところ、ワタの部分にモヤシによく似た白色の太い茎が、びっしり詰まっていた。

 小林さんによると、4日に和歌山県の農産物直売所で買ってきたもの。茎は長いもので5センチほどで、50本以上はある。蒸して食べようとすると「皮は栗のように固くて歯が立たない。中身も味がしなかった」と言う。

 府環境農林水産総合研究所食とみどり技術センター(羽曳野市)に聞くと、「種が熟れすぎて発芽したもの」だそうだ。担当者は「普通、種が実の中にある時は発芽しない仕組みになっているが、何らかの環境が影響したのでは」

下記リンクのヤフーニュースです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101028-00000195-yom-sci

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ナマで食べる かぼちゃ、かぼっコリー。

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フ~、残暑ざんすねー。

昨日の涼しさはどこに・・・
暑いときは、水遊びがいいと、金魚すくい用の金魚をストックする水槽荒いをしましたわ。
イケス(大きな池や囲った水溜め)が壊れてるので仕方なしw。
今度は失敗しないように13-16日が出荷のピークですので
宅急便で大和郡山や弥富から大量仕入れします。

「焼き鳥の日」だそうです(8やき、10と)苦しい・・・
卵を食う悪いニワトリがいるので、コイツを食おう。


え、若い女性のあいだでは、ナマで野菜を食うのが流行してるの?

かぼちゃをナマで食べるのは、ちょっと勇気がいるなー

この↓記事の、オチは・・・ORZ
R25ねー

「ヘイ彼女、オレの菜園で取れたカボチャをガリガリ食わないかい?」

「オレの部屋へ来ないかい?」

カボチャのほかにも、完熟トマトとでっかいキュウリもナマで食わないかい?」

スケベ爺~(殴)



かぼちゃ、小松菜、ごぼうetc. 意外な“生食野菜”ブームの兆し
web R258月10日(火) 10時 5分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合

6月下旬、オイシックスが生でそのまま食べられるかぼちゃかぼっコリーを発売した。
かぼっコリー
「かぼっコリー」とはなんじゃらほい??
普通のかぼちゃと同じじゃん?

かぼっコリーは販売まで3年もかかった商品。栄養分を多く含む種やわたまで丸ごと食べられます」(オイシックス商品本部・小堀夏佳さん)

切るだけでかぼちゃが食べられちゃうなんて、料理の苦手な男子にも朗報だ。ほかにもカリフラワー、アスパラ、ごぼう、ナスなど、火を通さないと食べにくい野菜の“生で食べられる品種”が、近年、品種改良で続々と生まれ注目されている。なかには、10年近く前からあるのに、近年になって広く知られるようになったものもある。数多くの新種の野菜を開発しているサカタのタネ・広報宣伝部の王野善介さんによれば、「コリンキーという生で皮まで食べられるかぼちゃも、開発されたのは2001年ごろ。でも皮が柔らかく輸送性に長けていないのでほとんどが直売所で売られていました。それが近年の直売所ブームやネット販売などで、知られる機会が増えているのかもしれません」。

また、同じ品種でも育て方が違うだけで、生食できる野菜もあるという。

「たとえば小松菜などは、市場流通で運ぶためには形やサイズなどの規格がとても厳しく、未熟なうちに収穫して出荷されています。未熟だと、成長過程で必要な養分である硝酸態窒素が多く残ってしまう。これがアクのもとになるので、生食に向かなくなっているんです」(小堀さん)

つまり生で食べられる小松菜は特別な品種ではなく、熟してえぐみやアクが少なくなった“本来の姿”というわけだ。こうした生で食べられる野菜たちだが、意外なポテンシャルをも秘めているとか!?

「ズバリ、モテベジです。女性は野菜好きなので、美味しい野菜、珍しい野菜を知っているとポイント高いですよ」(小堀さん)

野菜の美味しいレストランがあるんだ、と言いつつ彼女を部屋に誘っちゃう…とか。生食新種野菜は恋の味方にもなってくれそうです。

下記リンクのヤフーニュースです。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20100810-00000009-rnijugo-ent

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